La via del Giappone passa da Porta Venezia

Quando il Giappone è arrivato a Milano, non poteva che entrare da Porta Venezia. Qui infatti sono arrivati più di quarant’anni fa due grandi chef giapponesi che con coraggio hanno inaugurato i primi ristoranti nipponici in città, meta essenziale ancora oggi per chi vuole sfuggire all’omologazione degli all you can eat. Tomoyoshi Endo Il primo[…]

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